吊白块速测管（粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖...

产品名称：吊白块速测管（粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖...

产品描述：

吊白块快速检测管

【产 品 简 介】





吊白块又称雕白块，化学名为甲醛次硫酸氢钠，具有漂白和防腐作用，由于对人体伤害较大，国家明文禁止在食品中加入。本方法适用于粉丝、米粉、腐竹、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、白糖等食品中吊白块的快速检测。





【检 测 原 理】





甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和二氧化硫。甲醛与显色剂反应生成紫色化合物，与比色卡进行颜色比对，得出甲醛含量。





【检 测 步 骤】





1. 取1g剪碎的样品于10mL比色管中，加蒸馏水（或纯净水）到10mL刻度线，振摇20次，静置5分钟；





2. 取1mL上清液至1.5ml离心管中，加入4滴试剂1，4滴试剂2，盖塞后混匀，1分钟后，加2滴试剂3，摇匀，5～10分钟内与标准比色卡进行颜色比对。





【结 果 判 断】





颜色相同或相近的比色卡色阶示值乘以10即为样品中甲醛含量(mg/kg)。若颜色超出比色卡标示含量范围，应将样品用纯净水稀释后重新测定，比色结果再乘以稀释倍数即可。





【检 出 限】





2.5mg/kg（以甲醛计）。





【注 意 事 项】





粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、年糕、竹笋、腐竹等食品本底会含有少量的甲醛，大约在20mg/kg左右，当样品的检测结果显示甲醛含量大于这一数值时，应检测样品中二氧化硫的含量是否大于国家标准规定值（详见二氧化硫快速检测说明书）来确定样品中是否掺入了吊白块成份。





【储藏条件与有效期】





阴凉干燥处保存，有效期为 1 年。

种类：试剂盒

产地：西安

厂家：西安齐岳生物科技有限公司

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主营产品：COF、MOF单体系列：三蝶烯衍生物、金刚烷衍生物、四苯甲烷衍生物、peg、上转换、石墨烯、光电材料、点击化学、凝集素、载玻片、蛋白质交联剂、脂质体、蛋白、多肽、氨基酸、糖化学等。