合成色素速测盒

产品名称：合成色素速测盒

产品描述：

合成色素速测盒

【产 品 简 介】  

人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过一系列工艺过程合成的，对人体有一定的毒性，但因其色泽鲜艳，着色力强，色调多且成本低廉而被广泛使用。造成滥用食用合成色素的原因，一方面是利益驱使，另一方面是检测方法不够简便、快速，使基层单位未能很好地开展监督检测工作。根据水溶性合成色素在酸性条件下被脱脂羊毛吸附，在碱性条件下解析，而天然色素则不解析这一特性，我们研制开发了食品合成色素检测盒，适合于对各种食品饮料中的人工合成色素进行现场快速检测。






色素名称




柠檬黄




日落黄




亮蓝




胭脂红




苋菜红




新红




赤藓红






检出限（mg/L）




2




2




1




2




2




2




2












【检 测 步 骤】

 1.液体样品及可溶性固体样品处理：






样品

种类




样品名称




取样量mL或g




加水溶解(mL)




样品处理




加样品处理液




静置


时间






液体样品




饮料、配制酒等




20～30




—




加热，挥发酒精和二氧化碳




—




—






可溶固体样品




硬糖、糖果等




10




30




搅拌使样品全部溶解




—




—


















2．固体样品处理：








样品名称




取样




加水浸泡(mL)




样品处理






蜜饯类、淀粉软糖、着色糖衣等糖制品




9g剪碎




30




用酸性调节剂或碱性调节剂调pH值至9-10，浸泡10min后过滤，取滤液于50mL烧杯中






面条、米粉、米线等米面制品




6g剪碎




30






面包、蛋糕类样品




5g剪碎




40






腊肠、腊肉、凤爪等肉制品




10g剪碎




30






3．pH值调节：用pH试纸测出样品处理液的pH值，若pH值在3-5之间，则可直接进行检测；若pH＞5或＜3，于样品中逐滴滴加酸性调节剂或碱性调节剂，调节pH值至3-5之间。

4. 色素反应：取少许试棉放入上述待测样品液中，轻轻摇动溶液，约2min后，取出。然后置于大杯清水（约200mL）清洗约10s。

【结 果 判 定】  

取出试棉，若试棉颜色没有变化，说明为阴性样品；若试棉有颜色变化（吸附色素），将试棉置于1.5mL离心管中，加入0.1～0.2mL洗脱剂，摇动后，观察洗脱剂颜色变化，若洗脱剂不变色，则为阴性样品；若洗脱剂显色，则为阳性样品，说明样品中含有合成色素。

【注 意 事 项】  

1.本法为现场快速检测法，检测不合格样品应送实验室用标准方法加以确认；

2.样品液过滤时，*好采用快速滤纸，以减少样品处理时间。

【储藏条件与有效期】

保存条件 常温避光、密封保存，有效期1年。

种类：试剂盒

产地：西安

厂家：西安齐岳生物科技有限公司

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西安齐岳生物科技有限公司是集化学科研和定制与一体的高科技化学公司。业务范围包括化学试剂和产品的研发、生产、销售等。涉及产品为通用试剂的分销、非通用试剂的定制与研发，涵盖生物科技、化学品、中间体和化工材料等领域。
主营产品：COF、MOF单体系列：三蝶烯衍生物、金刚烷衍生物、四苯甲烷衍生物、peg、上转换、石墨烯、光电材料、点击化学、凝集素、载玻片、蛋白质交联剂、脂质体、蛋白、多肽、氨基酸、糖化学等。